Klassieke kip piri piri met frisse salade
Magazine
Laat je zintuigen tintelen met deze klassieke en opwindende Portugese kip piri piri van Jumbo! De sappige en smaakvolle kip wordt gemarineerd in een pittige combinatie van kruiden. Geserveerd met knapperige sperziebonen, romige rijst en frisse salade, waardoor een verleidelijk gerecht ontstaat dat gegarandeerd in de smaak valt!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 pak Knorr natuurlijk lekker kip piri piri
- 5 el Olijfolie
- 2 kipfilets (1 schaal)
- 200 g Sperziebonen
- 1 komkommer
- 2 el Azijn
- 3 Tomaten
- 1 Ui
- 1 Rode paprika
- 3 el Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Klassieke kip piri piri met frisse salade op tafel.
- Meng de marinademix met 2 el olijfolie. Schep de kip erdoor en marineer 10 min. Kook de sperziebonen in 5 min. beetgaar.
- Bereid intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer voor de salade de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes. Meng in een kom de dressingmix met het water, de azijn en resterende 3 el olijfolie. Schep de komkommer en tomaat erdoor.
- Bak de kipblokjes in 3 min. goudbruin. Voeg de ui, paprika en sperziebonen toe en bak nog 3 min.
- Schep de kip piri piri op 4 borden. Schep er de rijst en de salade bij.