hoofdgerecht

Zoete peenschotel met spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 671 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 55 min
Print
Zoete peenschotel met spek Productfoto  560x560
Zoete peenschotel met spek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

3 el olijfolie
089
0,89/kilo
3 uien
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
375
15,00/kilo
100 g ontbijtspek
139
1,39/stuk
500 g bospeen
169
1,69/kilo
150 g vastkokende aardappelen
230
24,47/kilo
1 snufje zout
079
15,80/kilo
1 tl gemalen komijn
229
9,16/kilo
150 g sugarsnaps
228
0,38/stuk
3 eieren (M)
124
4,96/liter
300 ml slagroom
219
53,41/kilo
1 snufje peper
189
12,60/kilo
50 g geraspte geitenkaas
1 ingevette ovenschaal 1.5 l

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de ui met de knoflook en het spek aan. Bak de wortel ca. 5 min. mee. Kook intussen de aardappelblokjes ca. 4 min. in water met zout.
  2. Schep de komijn door de wortel. Schep het wortelmengsel met de aardappelblokjes en de sugar snaps in de ovenschaal.
  3. Meng de eieren met de slagroom en zout en peper naar smaak. Schenk het ei-roommengsel over de groenten. Bestrooi met de kaas.
  4. Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven in ca. 40 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 671
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 55

Tip

Vervang in de winter de bospeen door winterpeen.

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig