hoofdgerecht

Zuurkoolsalade met rozemarijnworst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 506 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 40 min
Print
Zuurkoolsalade met rozemarijnworst Productfoto  560x560
Zuurkoolsalade met rozemarijnworst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

225
5,77/kilo
390 g varkensbraadworst
114
76,00/kilo
8 takjes rozemarijn
073
1,22/kilo
600 g aardappelschijfjes
375
7,50/liter
4 el olijfolie
055
1,10/kilo
520 g zuurkool naturel
069
0,69/kilo
1 ui
088
2,51/liter
2 el halvanaise
099
0,99/liter
2 el volle yoghurt
172
53,75/kilo
1 tl kerriepoeder
223
159,29/kilo
1 tl gedroogde oregano
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220C. Knijp de worst op 7 plekken iets in en draai zodat er in totaal 8 worstjes ontstaan. Snijd de worstjes los van elkaar. Prik door elk worstje een takje rozemarijn.
  2. Verdeel de aardappelschijfjes in één laag over de bakplaat. Besprenkel ze met 2 el olie. Rooster de aardappelschijfjes in 20 min. goudgeel en gaar. Verhit intussen in een koekenpan 2 el olie. Bak de rozemarijnworstjes in 15 min. gaar.
  3. Spoel de zuurkool in een zeef onder stromend koud water goed af. Laat de zuurkool goed uitlekken; knijp overtollig vocht eruit en maak de zuurkool los. Snipper de ui ragfijn. Klop een dressing van de halvanaise, yoghurt, kerrie en oregano. Meng de zuurkool met de ui, yoghurtdressing en peper naar smaak.
  4. Leg de rozemarijnworstjes op 4 borden. Schep de aardappelschijfjes erbij en serveer met de zuurkoolsalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 506
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 32

Meest bekeken recepten

Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig