7 x Gepofte aardappel bij de BBQ

Zet in 2 stappen deze heerlijke BBQ-aardappel met zalm-dilletopping op tafel.

1. Steek de barbecue aan. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en pof ze volgens de aanwijzingen op de verpakking op de barbecue.
2. Snijd de zalm in reepjes. Meng de dressing met de zalm. Snijd de aardappelen over de lengte in en druk ze iets open. Schep de caesar-zalm in de aardappelen en bestrooi met de dille.

Zet in 4 stappen deze heerlijke BBQ-aardappel met yoghurthummus en munt op tafel.

1. Steek de barbecue aan. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en pof ze volgens de aanwijzingen op de verpakking op de barbecue.
2. Giet intussen de kikkererwten af en vang het vocht op. Doe de kikkererwten met 3 el vocht, de knoflook en sesamolie in de maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde pasta. Voeg indien nodig wat extra vocht toe.
3. Schep de yoghurt erdoor en breng de yoghurthummus op smaak met peper.
4. Snijd de aardappelen over de lengte in en druk ze iets open. Verdeel de yoghurthummus over de aardappel en besprenkel met de olijfolie. Bestrooi met de munt en het paprikapoeder.

Zet in 2 stappen deze heerlijke BBQ-aardappel met zachtgegaarde kip en knoflooksaus op tafel.

1. Steek de barbecue aan. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en pof ze volgens de aanwijzingen op de verpakking op de barbecue. Bereid intussen de kip volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de aardappelen over de lengte in en druk ze iets open. Verdeel de kip in stukjes en verdeel vervolgens over de aardappelen. Besprenkel met de knoflooksaus en bestrooi met de peterselie.

Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepofte aardappelen met peppadewboter en tuinkers op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de aardappelen op de bakplaat of in de ovenschaal. Schenk de olie erover en schep de aardappelen met de olie om zodat ze rondom bedekt zijn met de olie. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Pof de aardappelen in het midden van de oven in ca. 45 min. gaar.
2. Verwijder de velletjes en zaadjes van de peppadew-pepertjes en hak ze fijn.
3. Prak de boter en sjalot met een vork door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de peppadew-pepertjes aan de boter toe.
4. Snijd de aardappelen met een scherp mesje aan de bovenkant in de lengte een beetje in, druk met je duimen de aardappelen open. Bestrooi ze met zeezout en een beetje peper.
5. Leg ze op een mooie schaal en schep de boter erin. Strooi de tuinkers erover.

Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepofte zoete aardappel met crème fraîche en zalm op tafel.

1. Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Prik ze met een vork rondom in en pak ze per stuk in aluminiumfolie in.
2. Leg de aardappelen tussen de hete kolen van de barbecue en pof ze in 35-45 min. gaar. Snijd intussen de cherrytomaten in kwarten. Verdeel de zalm in kleine stukken.
3. Prik met een barbecuespies of satéprikker in de aardappel om te controleren of het aardappelkruim boterzacht is. Laat de aardappels anders wat langer garen en test ze opnieuw.
4. Open voorzichtig (heet!) de folie van de aardappelen en snijd de aardappelen in de lengte in. Druk ze iets open.
5. Schep de crème fraîche op de zoete aardappelen. Verdeel er de cherrytomaten en zalm over en bestrooi met rucola en peper naar smaak.

Zet in 3 stappen deze heerlijke Gepofte aardappel met kruidenboter en tomaat op tafel.

1. Pof de pofaardappelen 8 min. in de magnetron op vol vermogen (900 W).
2. Wikkel de aardappelen vervolgens in aluminiumfolie en leg ze 15-20 min. tussen de hete kooltjes van de barbecue (of op het rooster) om verder te poffen of tot de punt van een scherp mes makkelijk door het kruim glijdt.
3. Vouw de folie open en snijd de aardappelen aan de bovenkant in. Druk de aardappelen open. Verdeel de Heks’nboter en de reepjes zongedroogde tomaat over de aardappelen. Bestrooi met de fijngesneden bieslook.

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gepofte aardappel met paddenstoelen en bieslookroom op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Wikkel de aardappelen in de aluminiumfolie. Leg de aardappelen op het rooster van de oven en pof ze in 45 min. gaar, of tot de punt van een scherp mesje makkelijk door het kruim glijdt. Grotere aardappelen kunnen langer nodig hebben.
2. Verhit in een koekenpan de olijfolie en fruit de sjalot 1 min. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze 8 min. mee. Breng op smaak met peper en de peterselie. Roer de bieslook door de yoghurt.
3. Verwijder de folie van de aardappelen. Snijd de bovenkant van de aardappel in met een scherp mesje. Druk de aardappelen voorzichtig met je vingers aan de zijkant in, zodat de schil openscheurt.
4. Schep paddenstoelen op de aardappelen. Schep de bieslookroom erop. Bestrooi met peper en naar wens wat extra fijngesneden bieslook. Lekker met spinazie en biefstuk.