Bramen kopen & recepten

Bramen zijn niet alleen gezond, maar ook nog eens hartstikke lekker. Ze zijn sappig, zoet en lichtzuur van smaak. En je kunt er alle kanten mee op. Kun jij nog wel wat inspiratie gebruiken voor een lekker recept met bramen? Ontdek de mogelijkheden met bramen bij Jumbo en duik de keuken in met dit heerlijke fruit.

Snel naar

Lekkere recepten met bramen Taartrecepten met bramen Desserts met bramen Bramen plukken in België Bramen kopen: vers van de boer

Recepten met bramen: taarten, desserts & meer

Of je nu op zoek bent naar taartrecepten met bramen, desserts met bramen of een verrassend recept voor bijvoorbeeld soep, salade of saus. Met de recepten van Jumbo maak je er zeker en vast iets lekkers van!

Favoriet recept: Appelcrumble met bramen

Zin in een zoet gebak? Dan moet je deze fruitige crumble met appel en bramen zeker eens proberen. Heerlijk met een vleugje hazelnoot.

45 min Dessert Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

100 g koude roomboter
125 g suiker
125 g zelfrijzend bakmeel
0.5 tl kaneel
95 g hazelnoten
8 bollen vanille-ijs
1 g ovenschaal (20 x 25 cm)
1 kg appel
125 g bramen

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Appelcrumble met bramen op tafel.

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Snijd de boter in blokjes en doe in een kom. Voeg 100 g suiker, het bakmeel, de kaneel en eventueel een snuf zout toe. Kneed met koele vingertoppen zo kort mogelijk tot een kruimelig deeg. Hak de hazelnoten grof en meng door de deegkruimels. Zet afgedekt in de koelkast tot gebruik. Snijd de appels in kwarten, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in stukjes en doe in de ovenschaal samen met de bramen. Meng er de resterende suiker door. Bestrooi het appelmengsel met de deegkruimels en bak de crumble in 25 min. goudgeel in de voorverwarmde oven. Laat 30 min. afkoelen. Serveer de crumble met het vanille-ijs.

Taartrecepten met bramen

Taartrecepten met bramen zijn er in alle soorten en maten. Onze favoriet? Dat is bij uitstek een applecrumble met bramen. Meng 100 g roomboter met 100 g suiker, 125 g zelfrijzend bakmeel en 0,5 tl kaneel. Kneed tot een kruimelig deeg. Hak 95 g hazelnoten grof en meng door de deegkruimels. Snijd 1 kg appels in stukjes, doe in de ovenschaal samen met 125 g bramen. Meng met 25 g suiker en bestrooi met de deegkruimels. Bak in 25 min. goudgeel in een voorverwarmde oven op 175 °C. Andere taartrecepten met bramen om je vingers bij af te likken zijn bijvoorbeeld een bramen kwarktaart, cheesecake met bramen of een Franse clafoutis. Mmm, zalig!

Inspiratie voor een lekker dessert met bramen

Wil jij uitpakken met een dessert met bramen? Met deze bramenbavarois steel jij zeker de show. Week 6 blaadjes gelatine in koud water. Breng 500 g bramen aan de kook met 75 g suiker. Pureer met de staafmixer. Laat de blaadjes gelatine erin oplossen en zet de pan 30-40 min. in een bak met ijskoud water. Klop 250 ml slagroom stijf, spatel door de bramenpuree. En doe datzelfde met 3 opgeklopte eiwitten. Laat minimaal 4 uur in de koelkast opstijven en maak eventueel nog een kaneelroom om het af te maken. Andere desserts met bramen zijn bijvoorbeeld pavlova met rood fruit, een lauwwarm bosvruchtentoetje of zoete pizza met rood fruit.

Aalbessen-bramenjam

Bramen bewaren & invriezen

Je kunt bramen het beste bewaren in de koelkast. Gooi beschadigde bramen weg en zorg ervoor dat de overige bramen elkaar niet verdrukken. Dat doe je bijvoorbeeld door ze uit te spreiden over een bord. Wist je dat je bramen ook in kunt invriezen? Verspreid de bramen over een vel bakpapier en laat ze bevriezen. Eenmaal bevroren kun je ze in een afsluitbaar bakje of diepvrieszakje doen en maximaal 12 maanden in de diepvries bewaren. Ideaal als je het fruit niet meteen op kunt, of het later pas wilt verwerken in een lekker bramenrecept. Zo bepaal je zelf wanneer je ze op eet.

Bramen plukken

Bramen plukken

Wil jij geen bramen kopen in de winkel maar bramen plukken in de natuur? Dat kan! In België kun je bramen plukken van augustus tot begin oktober. Je mag pruimen plukken langs de openbare weg, op speciale plukplekken en natuurlijk in je eigen tuin. Tip: doe dit niet te laag, omdat dieren zoals honden en vossen op deze hoogte wel eens kunnen urineren. Houd er ook rekening mee dat je niet weet welke bramen je precies plukt. De ene soort is lekker zoet, de ander is juist hartstikke zuur. Maak je geplukte bramen goed schoon, voordat je ze eet en smullen maar.

Veelgestelde vragen over bramen

Wanneer kun je bramen plukken?

Wanneer moet je bramen snoeien?

Wat is een lekker recept met bramen?

Bramen kopen bij Jumbo: vers van de boer

Ga je aan de slag met een lekker taartrecept met bramen of tover jij een heerlijk dessert met bramen op tafel? Dan kun je jouw bramen kopen bij een Jumbo in de buurt. Onze bramen komen vers van de boer. Benieuwd hoe de weg naar onze schappen eruit ziet? Dat ontdek je in deze video!

Meer fruit inspiratie?

Wil je variëren met andere soorten fruit? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.

Aardbei Ananas Appel Banaan Blauwe bessen Bramen
Citroen Druiven Frambozen Galia meloen Grapefruit Kersen
Kiwi Mandarijn Mango Meloen Nectarine Peer
Perzik Rode bessen Sinaasappel Tomaten Watermeloen

24 mei 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 24 mei 2022