Shakshuka met spinazie à la crème en doperwten
Magazine
Geniet van deze heerlijke Shakshuka met spinazie à la crème en doperwten. Maak met een lepel 4 kuiltjes in de spinazie en breek in elk kuiltje een ei. Laat met het deksel op de pan in ca. 12 min. stollen. Het afgebakken brood maakt het helemaal af!
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g spinazie à la crème
- 1 l gemalen komijn
- 250 g tuinerwten (diepvries)
- 250 g cherrytomaten
- 4 eieren
- 1 Turks brood (afbak, 500 g)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Shakshuka met spinazie à la crème en doperwten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verwarm de spinazie met de komijn op laag vuur met 2 el water in een hapjespan met deksel tot de deelblokjes ontdooid zijn.
- Voeg de tuinerwten toe en laat ontdooien. Snijd de tomaten in kwarten.
- Maak met een lepel 4 kuiltjes in de spinazie en breek in elk kuiltje een ei. Laat met het deksel op de pan in ca. 12 min. stollen. Bak het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bestrooi met de tomaten en serveer met het brood.
