Stamppot
  1. Recepten
  2. Stamppot
  3. Raapstelenstamppot
Gezonde raapsteeltjesstamppot met gekruide zalm

Raapstelenstamppot: recepten & meer ideeën!

Zelf raapstelenstamppot maken en ben je op zoek naar een lekker raapstelenstamppot recept? Ontdek onze favoriete recepten of doe inspiratie op met handige tips. Zo tover je in een handomdraai de lekkerste gerechten op tafel.

Snel naar

Recept voor een lekkere raapstelenstamppot & andere ideeën

Raapstelen worden in de volksmond ook wel keeltjes genoemd. Deze langwerpige blaadjes op een knapperige steel zitten bomvol vitaminen en geven een licht pittige smaak. Je maakt er een heerlijke raapstelenstamppot van. Vind hier een recept voor een raapstelenstamppot en andere lekkere stamppotjes met bijvoorbeeld rucola of savooiekool.

Tip van JumboGezonde raapsteeltjesstamppot met gekruide zalm

Gezonde raapsteeltjesstamppot met gekruide zalm

Magazine badge Magazine

Geniet van deze heerlijke raapstelenstamppot met Italiaans gekruide zalmfilets. De zalm wordt kort gebakken en de stamppot smaakt fris door de toevoeging van raapstelen en basilicum. Serveer direct en je hebt binnen no-time een voedzame maaltijd op tafel.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1.5 kg Aardappelen
  • 1 snufje Zout
  • 4 zalmfilets
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 1 snufje peper
  • 4 el Olijfolie
  • 1 el Vloeibare margarine
  • 3 bossen raapsteeltjes
  • 4 el Basilicum

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gezonde raapsteeltjesstamppot met gekruide zalm op tafel.

  1. Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 20 min. gaar. Bestrooi de zalmfilets met de Italiaanse kruiden en zout en peper naar smaak.
  2. Verhit in een koekenpan de helft van de olie met vloeibare margarine en bak de zalmfilets in 3-5 min. lichtbruin.
  3. Giet de aardappelen boven een kom af, stamp ze met de rest van de olie en zo veel kookvocht als nodig is tot een grove puree. Schep de raapstelen en de basilicum er snel luchtig doorheen en zet de pan nog even terug op het vuur en verwarm alles al omscheppend.
  4. Verdeel de stamppot over de borden en leg de zalmfilets erop.

Lekker praktisch, deze lijstjes voor je raapstelenstamppot

We maken het je graag zo makkelijk mogelijk. Met deze lijstjes vind je snel je boodschappen voor je recept voor raapstelenstamppot én andere heerlijke stamppotjes.

Vind de lekkerste wijn bij je raapstelenstamppot

Bij een bijzonder moment, of in ’t weekend, is het soms heerlijk een glaasje wijn bij het eten te drinken. Maar welke wijn is nu lekker bij een stamppot raapstelen? Laat je inspireren!

Andijviestamppot met appel en honingcashews

Nog meer inspiratie voor een raapstelenstamppot

Raapstelenstamppot met spekjes
Stamppot raapstelen met spekjes

In een klassieke stamppot of hutspot vind je vaak spekjes. En ja, dat is ook lekker in een raapstelenstamppot. De spekjes geven dan nét dat extra zoutje en krokantje. 

Raapstelenstamppot met kaas
Probeer eens stamppot raapstelen met kaas

Wil je het recept met raapstelenstamppot wat extra pit geven, maar gebruik je liever geen vlees? Probeer dan eens een stamppot raapstelen met kaas. Roer op het laatst (na het stampen) er nog wat kaasblokjes doorheen.

Raapstelenstamppot met vis
Dubbel gezond: raapstelenstamppot met vis

Raapstelen zijn dus supergezond. Ze bevatten van nature veel vitaminen en ijzer. Het is dus zeker de moeite waard om een stamppot met raapstelen klaar te maken. Eet je raapstelenstamppot met vis, zoals het recept van raapstelenstamppot op deze pagina. Dat is niet alleen (dubbel)gezond, maar ook héél erg lekker.

Raapstelenstamppot met vega
Maak je raapstelenstamppot vegetarisch

Maak je raapstelenstamppot eens vegetarisch. Dat kan heel simpel, vervang bijvoorbeeld de gewone spekreepjes door een vegetarische variant van bijvoorbeeld Lekker Veggie. Of voeg noten of kaas toe. 

raapstelen

Veelgestelde vragen over raapstelenstamppot

Populaire raapstelenstamppot recepten

Nog meer stampen?

Met stamppot kun je eindeloos variëren. Ontdek hieronder onze andere lekkere stamppotten.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023