Zelf toevoegen
* 175 g boter
* 4 eieren
* 1 appel
Voor circa 25 plakken
Bereiding ± 15 min
Baktijd ± 70 min
Benodigdheden
- 1 pak Koopmans Appelkaneelcake
- 175 g roomboter of margarine
- 4 eieren (M)
- 1 grote of 1½ kleine appel
(bijv. Elstar of Jonagold)
(alles op kamertemperatuur)
Oventemperatuur
Elektrische oven: 160°C
Heteluchtoven: 150°C
Gasoven: stand 2-3
Meest geschikte ovenstand:
Keukengerei
- cakevorm van 30 cm
- mixer met garden
Bereidingstijd
Bereiding: ± 15 minuten
Baktijd: 60-75 minuten
Bekijk de bakfilm en vind meer informatie over dit product op koopmans.com/appelkaneelcake
Voorbereiden
1. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker).
2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
3. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes (0,5-1 cm).
Bereid het beslag
4. Klop de 175 g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
5. Voeg de cakemix en de 4 eieren in één keer toe.
6. Klop het geheel met de mixer op de laagste stand in circa 1 minuut tot een glad beslag.
7. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 2-3 minuten tot een luchtig beslag.
8. Voeg de appelstukjes en de kaneelsuiker aan het beslag toe en meng deze met een spatel door het beslag.
Bakken
9. Doe het beslag in de cakevorm en zet de cake direct in de oven.
10. Bak de cake in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
11. Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 3-4 minuten afkoelen.
12. Haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster verder afkoelen.
Veel bakplezier!
Tip
Cake gaar? Prik met een (saté)prikker in het midden van de cake. Wanneer de prikker er schoon en droog uitkomt, is de cake gaar.
Met Koopmans Appelkaneelcake maak je heel gemakkelijk een heerlijke cake met appel en kaneelsuiker.
Een smeuïge cake vol van smaak. Tip: probeer ook eens met peer in plaats van appel.
