Bleekselderijsalade met sesam, tahin-citroendressing, kalkoen en aardappelen
Een lekkere en snelle salade van bleekselderij en appel met geroosterd sesamzaad en tahin-citroendressing. De kalkoenfilet is gekruid met paprikapoeder en zwarte peper en geroosterd in de pan. Serveer de salade met de kalkoenreepjes en de gekookte aardappelen.
30 min bereiden
hoofdgerecht
567 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
- 2 el Water
Bereiding
Bleekselderijsalade met sesam, tahin-citroendressing, kalkoen en aardappelen
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bleekselderijsalade met sesam, tahin-citroendressing, kalkoen en aardappelen
- Schil de aardappelen en doe in een pan water. Breng aan de kook en kook in 20 minuten gaar.
- Giet de aardappelen af en laat uitlekken.
- Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.
- Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes en doe deze in een kom.
- Was de appel, snijd in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in smalle plakjes. Voeg de appelplakjes bij de bleekselderij.
- Meng de tahin met het water, het citroensap en wat peper tot een gladde dressing. Meng de dressing door de bleekselderij en de appel en strooi het sesamzaad erover.
- Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi met paprikapoeder en zwarte peper. Verhit de margarine in een koekenpan en bak de kalkoen rondom goudbruin en gaar in 6-8 minuten.
- Serveer de bleekselderijsalade op een bord samen met de kalkoenreepjes en de aardappelen.
Ingrediënten
4 personen
- 1200 g Aardappelen
- 2 el Sesamzaad
- 12 Bleekselderij stengels
- 2 Appel, groen
- 2 el Citroensap
- 300 g Kalkoenfilet
- 4 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 4 el Vloeibare margarine
- 2 el Tahin
- 2 el Water
Zet in 8 stappen deze heerlijke Bleekselderijsalade met sesam, tahin-citroendressing, kalkoen en aardappelen op tafel.
- Schil de aardappelen en doe in een pan water. Breng aan de kook en kook in 20 minuten gaar.
- Giet de aardappelen af en laat uitlekken.
- Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.
- Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes en doe deze in een kom.
- Was de appel, snijd in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in smalle plakjes. Voeg de appelplakjes bij de bleekselderij.
- Meng de tahin met het water, het citroensap en wat peper tot een gladde dressing. Meng de dressing door de bleekselderij en de appel en strooi het sesamzaad erover.
- Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi met paprikapoeder en zwarte peper. Verhit de margarine in een koekenpan en bak de kalkoen rondom goudbruin en gaar in 6-8 minuten.
- Serveer de bleekselderijsalade op een bord samen met de kalkoenreepjes en de aardappelen.
