Eierkoeken
Een heerlijke zoete delicatesse met een zachte en luchtige structuur. Gemaakt met ei, bloem, suiker, vanillesuiker en bakpoeder. Bak de koeken in de oven, let op voldoende onderlinge afstand voor het beste resultaat. Kom in de keuken en proef deze heerlijke eierkoeken!
25 min bereiden
tussendoortje
108 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 keukenmachine of mixer
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Eierkoeken
25 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Eierkoeken
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Klop in de keukenmachine of in een kom met de mixer in ca. 4 min. de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een romige, dikke, bleekgele massa die als een dik lint van de garde loopt.
- Zeef de bloem met het bakpoeder boven een kom. Spatel de bloem met het bakpoeder door het eimengsel.
- Schep van het beslag 8 bergjes op de bakplaat, zorg voor voldoende onderlinge afstand omdat de koeken nog uitlopen.
- Bak de eierkoeken in de voorverwarmde oven in ca. 10 min. goudgeel en gaar. Bak ze niet te donker, zodat ze zacht en luchtig blijven.
Tip! versier de eierkoeken met gesmolten pure chocolade.
Ingrediënten
4 personen
- 2 eieren
- 75 g suiker
- 8 g vanillesuiker
- 100 g bloem
- 1 tl Bakpoeder
- 1 keukenmachine of mixer
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eierkoeken op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Klop in de keukenmachine of in een kom met de mixer in ca. 4 min. de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een romige, dikke, bleekgele massa die als een dik lint van de garde loopt.
- Zeef de bloem met het bakpoeder boven een kom. Spatel de bloem met het bakpoeder door het eimengsel.
- Schep van het beslag 8 bergjes op de bakplaat, zorg voor voldoende onderlinge afstand omdat de koeken nog uitlopen.
- Bak de eierkoeken in de voorverwarmde oven in ca. 10 min. goudgeel en gaar. Bak ze niet te donker, zodat ze zacht en luchtig blijven.
Tip! versier de eierkoeken met gesmolten pure chocolade.
