gegratineerde bleekselderij met tomaat
Een overheerlijke ovenschotel met bleekselderij, tomaat en een kaaskorstje. De groenten even bakken en vervolgens samen met de saus de oven in. De gegratineerde bleekselderij smaakt nog lekkerder met versgebakken stokbrood en een frisse salade.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
gegratineerde bleekselderij met tomaat
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke gegratineerde bleekselderij met tomaat
- Oven voorverwarmen op 200 graden. Ui snipperen, bleekselderij in stukken van ca. 2,5 cm snijden. Tomaten ontvellen en in partjes snijden.
- In pan helft van boter verhitten. Ui en bleekselderij ca. 20 min. zachtjes bakken, af en toe roeren. Tomaat erdoor roeren. Overdoen in ovenschaal.
- Intussen in pan rest van boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende scheutje voor scheutje de melk toevoegen. Blijven roeren tot gebonden saus. Erdoor roeren: mosterd en helft van kaas. Op smaak brengen met peper.
- Saus over bleekselderij-mengsel schenken.
- Boven kom beschuiten fijnwrijven. Rest van kaas erdoor roeren. Over saus verdelen.
- In midden van oven in ca. 20 min. goudbruin bakken.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Uien
- 1 Bleekselderij
- 500 g Tomaten
- 50 g Roomboter
- 2 el Tarwebloem
- 250 ml Halfvolle melk
- 1 tl Mosterd
- 150 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Peper zwart
- 2 Beschuit
Zet in 6 stappen deze heerlijke gegratineerde bleekselderij met tomaat op tafel.
- Oven voorverwarmen op 200 graden. Ui snipperen, bleekselderij in stukken van ca. 2,5 cm snijden. Tomaten ontvellen en in partjes snijden.
- In pan helft van boter verhitten. Ui en bleekselderij ca. 20 min. zachtjes bakken, af en toe roeren. Tomaat erdoor roeren. Overdoen in ovenschaal.
- Intussen in pan rest van boter smelten. Bloem erdoor roeren. Al roerende scheutje voor scheutje de melk toevoegen. Blijven roeren tot gebonden saus. Erdoor roeren: mosterd en helft van kaas. Op smaak brengen met peper.
- Saus over bleekselderij-mengsel schenken.
- Boven kom beschuiten fijnwrijven. Rest van kaas erdoor roeren. Over saus verdelen.
- In midden van oven in ca. 20 min. goudbruin bakken.
