bijgerecht
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 86 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd het loof tot op 2-3 cm van de wortels. Schil de bospeen met de dunschiller, halveer dikke exemplaren in de lengte.
- Verdeel de wortels over de bakplaat. Besprenkel ze met de olie. Rooster de wortels in 25-30 min. gaar in de voorverwarmde oven.
- Leg de wortels op een schaal. Verdeel er de pesto in een baan over. Bestrooi met peper naar smaak. Schaaf met de dunschiller mooie vlokken pecorino boven de pesto.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 86 |
Koolhydraten (g) | 5 |
Eiwitten (g) | 2 |
Vet (g) | 6 |