hoofdgerecht

Geroosterde kip met limoen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 547 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 70 min
Totale tijd 90 min
Print
Geroosterde kip met limoen Productfoto 560x560
Geroosterde kip met limoen Productfoto 1024x868

Ingrediënten

109
10,90/kilo
 2 tenen knoflook
079
15,80/kilo
 1 tl komijn
205
52,56/kilo
 2 tl paprikapoeder
5 el olijfolie
129
0,43/stuk
 1 limoen
1 Nieuwe Standaard Kip hele kip (1,2 kg)
145
2,90/kilo
 1 kg krieltjes in de schil (2 zakken à 500 g)
055
0,55/stuk
 2 courgettes
118
78,67/kilo
 15 g koriander (1 bakje)
1 snufje peper
1 rasp
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Doe de knoflook, komijn, het paprikapoeder en 2 el olie in een kommetje. Rasp de groene schil van de limoen erboven. Meng de marinade en breng op smaak met peper. Halveer de limoen.
  2. Leg de kip op de bakplaat en dep droog met keukenpapier. Wrijf de kip goed in met de marinade. Stop de limoenhelften in de buikholte van de kip.
  3. Rooster de kip in de voorverwarmde oven in 60-70 min. goudbruin en gaar.
  4. Leg na 30 min. de krieltjes en courgette rondom de kip. Besprenkel ze met de rest van de olie en rooster de krieltjes en courgette samen met de kip gaar. Snijd intussen de koriander grof.
  5. Neem de kip uit de oven en bestrooi met de koriander. Serveer 2/3 van de kip met de krieltjes en courgette. Bewaar de rest voor de tweede dag.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 547
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 19

Tip

Maak de volgende dag een lunch met de restjes: BLT-sandwich met kip en avocado. Bak in een koekenpan in 1 el olijfolie 8 plakjes ontbijtspek krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd intussen het restant kip van dag 1 in stukjes. Besmeer 8 sneetjes Goudeerlijk maïsbrood met 3 el yogonaise. Beleg 4 sneetjes brood met fijngesneden ijsbergsla (zakje, 100 g), 2 tomaten in plakjes en de stukjes kip. Verdeel er 1 in plakjes gesneden avocado en het spek over. Dek af met de andere sneetjes brood. Snijd de sandwiches schuin door. Verpak ze in vershoudfolie en bewaar tot gebruik in de koelkast.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

Griekse wrap met kip swap Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig