Kabeljauw met prei en wortel
Deze kabeljauw met prei en wortel is een echte smaaksensatie. De stukken vis worden ingewreven met zout en peper. Daarna druppel je er een paar druppels worcestersaus overheen en voeg je wat citroensap toe. De vis wordt in een beboterde ovenschaal gelegd en bedekt met een heerlijk prei- en wortelmengsel en afgedekt met folie. Na 30 minuten in de oven smelt de vis in je mond.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
1 persoon
- 600 g Kabeljauwfilet
- 125 ml Slagroom
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Kabeljauw met prei en wortel
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kabeljauw met prei en wortel
- Wrijf de stukken vis in met zout en peper.
- Druppel er een paar druppels worcestersaus overheen en voeg wat citroensap toe.
- Leg de stukken vis in een beboterde ovenschaal.
- Maak de prei schoon en snijd het in ringetjes. Schrap de worteltjes en snijd ze in plakjes. Pel de uien en snijd deze in reepjes.
- Fruit de uien kort in hete margarine in een hapjespan. Schenk de wijn erbij, gevolgd door de room en bouillon.
- Schenk het mengsel over de vis in de ovenschaal en dek af met folie.
- Plaats de ovenschaal met de vis in een voorverwarmde oven op 200°C en laat de vis 30 minuten garen.
Ingrediënten
1 persoon
- 600 g Kabeljauwfilet
- 15 g Worcestersaus
- 1 Citroen
- 2 Prei
- 200 g Wortel
- 2 Uien
- 20 g Smeerbare margarine
- 100 ml Huiswijn wit
- 125 ml Slagroom
- 100 ml Visbouillon, bereid
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kabeljauw met prei en wortel op tafel.
- Wrijf de stukken vis in met zout en peper.
- Druppel er een paar druppels worcestersaus overheen en voeg wat citroensap toe.
- Leg de stukken vis in een beboterde ovenschaal.
- Maak de prei schoon en snijd het in ringetjes. Schrap de worteltjes en snijd ze in plakjes. Pel de uien en snijd deze in reepjes.
- Fruit de uien kort in hete margarine in een hapjespan. Schenk de wijn erbij, gevolgd door de room en bouillon.
- Schenk het mengsel over de vis in de ovenschaal en dek af met folie.
- Plaats de ovenschaal met de vis in een voorverwarmde oven op 200°C en laat de vis 30 minuten garen.
