Laden...
hoofdgerecht

Karbonade met kokos-kerriesaus en broccoli

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 642 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Karbonade met kokos-kerriesaus en broccoli Productfoto  560x560
Karbonade met kokos-kerriesaus en broccoli Productfoto  1024x868

Ingrediënten

073
1,83/kilo
300 g zilvervliesrijst
306
6,12/liter
2 el zonnebloemolie
204
7,30/kilo
4 ribkarbonades (schaal à 2 stuks)
119
2,38/kilo
700 g broccoli
1 ui
099
0,99/stuk
1 rode paprika
038
0,38/kilo
1 el bloem
172
53,75/kilo
2 tl kerrie
200 ml kokosmelk
088
29,33/kilo
1 takje peterselie
059
0,98/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olie. Bestrooi de karbonades met zout en peper. Bak het vlees in 4 min. per kant bruin en net gaar. Kook intussen de broccoli in water met zout in 6-8 min. knapperig gaar.
  2. Neem de karbonades uit de pan. Bak de ui en paprika 3 min. Bestrooi met de bloem en kerrie en bak nog 2 min.
  3. Schenk de kokosmelk in de pan en breng tegen de kook aan. Laat de saus tot de gewenste dikte inkoken en binden. Leg de karbonades terug in de pan.
  4. Verdeel de rijst over 4 borden. Leg er de karbonade bij en schep de saus over het vlees. Bestrooi met de peterselie. Serveer met de broccoli.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 642
Koolhydraten (g) 64
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig