Kip met prei uit de wok
Een smakelijke combinatie van kip en prei uit de wok met ui, knoflook, ketoembar, nootmuskaat en bouillon. Laat het 5 minuten sudderen onder deksel en daarna nogmaals 5 minuten met crème fraîche. Heerlijk en snel gerecht voor doordeweeks!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Kip met prei uit de wok
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip met prei uit de wok
- Snijd de kipfilet in blokjes van 1½ à 2 cm. Maak de preien schoon en snijd ze in halve ringetjes van 1 cm breed. Pel en snipper de uien en knoflook. Was de peterselie en snijd zo fijn mogelijk.
- Verhit de olie in de wok op hoog vuur en fruit hierin ui en knoflook. Wanneer de ui glazig wordt en verkleurt de kip toevoegen. Roerbakken totdat alle stukjes wit zijn.
- Voeg peper, nootmuskaat en ketoembar toe, verkruimel de bouillontablet erboven en roer alles goed door. Zet het vuur weer hoog.
- Voeg de gesneden prei toe en roerbak 2 minuten. Zet het vuur daarna op laag en laat 5 minuten sudderen onder een deksel.
- Voeg creme fraiche toe en roer alles goed door. Laat nog 5 minuten sudderen op laag vuur. Proef en breng op smaak.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g scharrelkip filet
- 2.5 Prei
- 2 Uien
- 1.5 Teen Jumbo Knoflook
- 40 g Platte peterselie
- 500 ml Bouillon
- 175 g Crème Fraîche
- 3.5 el Zonnebloemolie
- 0.75 tl Nootmuskaat
- 1.5 tl Koriander gemalen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip met prei uit de wok op tafel.
- Snijd de kipfilet in blokjes van 1½ à 2 cm. Maak de preien schoon en snijd ze in halve ringetjes van 1 cm breed. Pel en snipper de uien en knoflook. Was de peterselie en snijd zo fijn mogelijk.
- Verhit de olie in de wok op hoog vuur en fruit hierin ui en knoflook. Wanneer de ui glazig wordt en verkleurt de kip toevoegen. Roerbakken totdat alle stukjes wit zijn.
- Voeg peper, nootmuskaat en ketoembar toe, verkruimel de bouillontablet erboven en roer alles goed door. Zet het vuur weer hoog.
- Voeg de gesneden prei toe en roerbak 2 minuten. Zet het vuur daarna op laag en laat 5 minuten sudderen onder een deksel.
- Voeg creme fraiche toe en roer alles goed door. Laat nog 5 minuten sudderen op laag vuur. Proef en breng op smaak.
