Kip-selderijsalade met mandarijn en cashewnoten
Een frisse kip-selderijsalade met mandarijn en cashewnoten. De kip is in reepjes en wordt samen met bleekselderij, sjalot en andere ingrediënten gemixt met kerrie-mayonaise. Het gerecht is afgemaakt met mandarijn, dille en cashewnoten en wordt op een bedje van frisse sla geserveerd.
20 min bereiden
voorgerecht
149 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 175 g Nieuwe Standaard Kip gerookte kipfiletreepjes (1 schaal)
Bereiding
Kip-selderijsalade met mandarijn en cashewnoten
20 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip-selderijsalade met mandarijn en cashewnoten
- Pel de mandarijn, haal de partjes los en snijd in stukjes. Snijd de bleekselderij in boogjes.
- Roer de mayonaise met de zure room en kerrie glad. Schep er de bleekselderij, kipreepjes, sjalot en de helft van de mandarijnstukjes door. Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de blaadjes van het kropje sla los en leg op een serveerschaal. Schep er de kipsalade op, verdeel er de rest van de mandarijnstukjes over en bestrooi met de cashewnoten en dille.
Tip! Vervang voor een vegetarische salade de kip door 4 hardgekookte eieren in partjes.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Mandarijn
- 1 stengel bleekselderij
- 2 el Mayonaise
- 1 el Zure room
- 1 tl Kerrie
- 175 g Nieuwe Standaard Kip gerookte kipfiletreepjes (1 schaal)
- 1 Sjalot
- 1 krop mini-romainesla
- 25 g cashewnoten
- 1 el Dille
- 1 snufje peper
- 1 snufje Zout
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kip-selderijsalade met mandarijn en cashewnoten op tafel.
- Pel de mandarijn, haal de partjes los en snijd in stukjes. Snijd de bleekselderij in boogjes.
- Roer de mayonaise met de zure room en kerrie glad. Schep er de bleekselderij, kipreepjes, sjalot en de helft van de mandarijnstukjes door. Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de blaadjes van het kropje sla los en leg op een serveerschaal. Schep er de kipsalade op, verdeel er de rest van de mandarijnstukjes over en bestrooi met de cashewnoten en dille.
Tip! Vervang voor een vegetarische salade de kip door 4 hardgekookte eieren in partjes.
