Klassieke aardappelgratin met gruyère

Klassieke aardappelgratin met gruyère

Jumbo

Metamorfose voor kerst: van gewone aardappel naar verrassende gratin. Een echte klassieker.

70 min bereiden

Bijgerecht

4 personen

584 kcal/pp

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 25 g ongezouten roomboter
  • 150 g gruyère of belegen kaas (stukje)
  • 100 ml slagroom
  • 1 ovenschaal (inhoud 1,5 L)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Klassieke aardappelgratin met gruyère op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd of schaaf de aardappelen in plakjes van 1-2 mm. Wrijf de ovenschaal goed in met de snijvlakken van de knoflook en vet in met de boter.
  2. Verdeel de aardappelschijfjes in cirkels en dakpansgewijs over de ovenschaal. Bestrooi elke laag met kaas, nootmuskaat, peper en eventueel zout. Eindig met een laag aardappelschijfjes.
  3. Meng de melk met de slagroom en schenk over de aardappelen. Druk de aardappelen licht aan zodat ze net zijn bedekt. (Strooi er geen kaas meer over!)
  4. Bak de aardappelgratin in de voorverwarmde oven in 50-55 min. goudbruin en gaar; tot de punt van een scherp mes makkelijk door de aardappelplakjes glijdt. Laat de gratin uit de oven 5 min. rusten.

Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

eet smakelijk