Kruidige knoflookbiefstukjes met krieltjes en rucola
Heerlijke kruidige knoflookbiefstukjes met krieltjes en rucola. Het vlees wordt gemarineerd in balsamicoazijn, knoflook en rozemarijn en vervolgens kort gebakken in gourmetpannetjes. De goudbruin gebakken krieltjes maken de maaltijd compleet. Serveer de biefstukjes met de aardappeltjes op de borden en verdeel er een beetje rucola overheen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
133 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 schaaltjes minibiefstuk (à 3 stuks, 120 g)
Bereiding
Kruidige knoflookbiefstukjes met krieltjes en rucola
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige knoflookbiefstukjes met krieltjes en rucola
- Schep de minibiefstukjes in een kom om met de balsamicoazijn, de fijngehakte knoflook, de fijngehakte rozemarijn en 3 el olijfolie. Marineer het vlees afgedekt 15 min. op kamertemperatuur; schep halverwege een keer om.
- Verhit in 3 gourmetpannetjes een beetje olijfolie. Bestrooi het vlees met zout en peper. Bak in ieder pannetje twee biefstukjes in 1-2 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar.
- Bak in 3 andere pannetjes in een beetje olijfolie de minikrieltjes in 6 min. goudbruin en gaar. Leg het vlees op de borden en schep er de aardappeltjes bij. Verdeel er een beetje rucola over.
Tip! Lekker snel? Je vindt bij Jumbo een pakket met gesneden groenten speciaal voor bami.
Ingrediënten
4 personen
- 2 schaaltjes minibiefstuk (à 3 stuks, 120 g)
- 2 el Balsamicoazijn
- 2 tenen knoflook
- 1 el Rozemarijn
- 3 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 450 g minikrieltjes
- 75 g rucola (zak 75 g)
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kruidige knoflookbiefstukjes met krieltjes en rucola op tafel.
- Schep de minibiefstukjes in een kom om met de balsamicoazijn, de fijngehakte knoflook, de fijngehakte rozemarijn en 3 el olijfolie. Marineer het vlees afgedekt 15 min. op kamertemperatuur; schep halverwege een keer om.
- Verhit in 3 gourmetpannetjes een beetje olijfolie. Bestrooi het vlees met zout en peper. Bak in ieder pannetje twee biefstukjes in 1-2 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar.
- Bak in 3 andere pannetjes in een beetje olijfolie de minikrieltjes in 6 min. goudbruin en gaar. Leg het vlees op de borden en schep er de aardappeltjes bij. Verdeel er een beetje rucola over.
Tip! Lekker snel? Je vindt bij Jumbo een pakket met gesneden groenten speciaal voor bami.
