hoofdgerecht
Oosterse kipsalade met andijvie en limoendressing
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 506 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de tarly of bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad en schud op een bord.
- Rasp intussen de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Klop een dressing van de limoenrasp, het -sap, de wokolie, sojasaus en peper naar smaak.
- Schil de sinaasappels en snijd de partjes tussen de vliezen uit; vang het sap op.
- Meng de andijvie met de ui, kikkererwten, partjes sinaasappel, afgekoelde tarly of bulgur en kip. Schep de dressing en het opgevangen sinaasappelsap erdoor. Bestrooi de salade met het sesamzaad.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 506 |
| Koolhydraten (g) | 54 |
| Eiwitten (g) | 30 |
| Vet (g) | 16 |
