Perenbol
Maak deze heerlijke perenbol met Chinese 5 spice en amandelspijs in minder dan een uur klaar. Vul de peren met amandelspijs, wikkel ze in bladerdeeg, bak ze in de oven en geniet van het resultaat!
35 min bereiden
tussendoortje
522 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 tl Chinese 5 spice (specerijenmix, blikje à 75 g)
- 1 bakkwastje
- 1 meloenboor
Bereiding
Perenbol
35 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Perenbol
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop het ei los. Meng de suiker met een ½ tl Chinese 5 spice.
- Kneed de rest van de 5 spice door de amandelspijs. Schil de peren, laat het steeltje zitten. Snijd een stukje van de onderkant van de peren, zodat ze blijven staan. Hol de peer van onderaf tot halverwege uit met de meloenboor.
- Vul de holte met amandelspijs. Snijd het bladerdeeg in de lengte in 8 repen.
- Bekleed elke peer met 2 repen bladerdeeg. Zorg dat de onderkant van de peer vrij blijft.
- Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met de suiker. Zet de peren op de bakplaat en bak in de oven in 20-25 min. gaar.
Tip! Heb je geen meloenboor, dan kun je de peren ook voorzichtig uithollen met een theelepel.
Ingrediënten
4 personen
- 1 ei
- 50 g suiker
- 1 tl Chinese 5 spice (specerijenmix, blikje à 75 g)
- 100 g amandelspijs (pak à 300 g)
- 4 conference peren
- 1 rol bladerdeeg (270 g, koeling)
- 1 bakkwastje
- 1 bakpapier
- 1 meloenboor
Zet in 5 stappen deze heerlijke Perenbol op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop het ei los. Meng de suiker met een ½ tl Chinese 5 spice.
- Kneed de rest van de 5 spice door de amandelspijs. Schil de peren, laat het steeltje zitten. Snijd een stukje van de onderkant van de peren, zodat ze blijven staan. Hol de peer van onderaf tot halverwege uit met de meloenboor.
- Vul de holte met amandelspijs. Snijd het bladerdeeg in de lengte in 8 repen.
- Bekleed elke peer met 2 repen bladerdeeg. Zorg dat de onderkant van de peer vrij blijft.
- Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met de suiker. Zet de peren op de bakplaat en bak in de oven in 20-25 min. gaar.
Tip! Heb je geen meloenboor, dan kun je de peren ook voorzichtig uithollen met een theelepel.
