Zet in 5 stappen deze heerlijke Perzikenjam met een vleugje likeur op tafel.

1. Schil de perziken en verwijder de pit. Snijd de perziken in kleine stukjes. Pers de citroen uit.
2. Doe de stukjes perzik en citroensap in een grote pan. Voeg geleisuiker toe en roer alles goed door elkaar. Laat het mengsel even staan.
3. Breng het fruit met citroensap al roerend aan de kook en laat het voor enkele minuten doorkoken volgens de instructies op de verpakking van geleisuiker.
4. Controleer of de jam dik genoeg is door een paar druppels op een jampotdeksel te doen. Als het niet meer uitloopt, dan is de jam klaar. Voeg nu de likeur toe (niet meer dan 2 eetlepels anders meer geleisuiker gebruiken!). Roer goed door.
5. Vul de jampotten met de jam en draai de deksels erop. Keer de potten om (op het deksel) en laat ze 10 minuten afkoelen. Smullen maar!