Ingrediënten
1 persoon
- 30 g Zeewier
Zet in 8 stappen deze heerlijke Poké bowl met tonijn, zoete aardappel, wakame, ei, edamame en avocado op tafel.
- Schil de zoete aardappel en kook deze in een laagje water in 15 minuten gaar. Ontdooi ondertussen de tonijn onder stromend koud water in de verpakking.
- Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en laat de edamame boontjes uitlekken.
- Kook het ei in 7 minuten hard. Laat het ei onder stromend koud water schrikken, pel en snijd in parten.
- Was de radijs en komkommer. Snijd de radijs, komkommer en avocado in dunne plakjes en de bosui in dunne ringen.
- Maak een dressing van de ketjap en jam.
- Giet de zoete aardappel af en snijd in plakken.
- Dep de tonijn droog en gril in 4-6 minuten rosé. Halverwege keren.
- Serveer de rijst in een kom met het ei, de gegrilde tonijn, groente, wakame, boontjes en dressing. Serveer de wasabi ernaast.