Romige volkorenspaghetti met courgette en champignons
Geniet van de heerlijke romige volkorenspaghetti met courgette en champignons. Knoflook, champignons en courgette in een pan gebakken, gemengd met spaghetti. Een mengsel van eidooiers en slagroom wordt over de spaghetti geschept en bestrooid met kaas en peper. Een overheerlijke maaltijd!
20 min bereiden
hoofdgerecht
549 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g volkorenspaghetti
- 75 ml Slagroom
Bereiding
Romige volkorenspaghetti met courgette en champignons
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige volkorenspaghetti met courgette en champignons
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de champignons en courgette erdoor en bak de groenten 6 min.
- Klop de eidooiers los met de slagroom en helft van de kaas.
- Neem de koekenpan van het vuur en schep de spaghetti door het groentemengsel. Voeg het ei-kaasmengsel toe en schep goed om: de warmte laat het eimengsel garen, maar niet stollen.
- Verdeel de spaghetti over 4 borden en bestrooi met de rest van de kaas en peper naar smaak.
Tip! Bestrooi de spaghetti voor extra smaak met fijngehakte peterselie.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g volkorenspaghetti
- 2 el Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 250 g Champignons
- 2 courgettes
- 5 Eidooiers
- 75 ml Slagroom
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige volkorenspaghetti met courgette en champignons op tafel.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de champignons en courgette erdoor en bak de groenten 6 min.
- Klop de eidooiers los met de slagroom en helft van de kaas.
- Neem de koekenpan van het vuur en schep de spaghetti door het groentemengsel. Voeg het ei-kaasmengsel toe en schep goed om: de warmte laat het eimengsel garen, maar niet stollen.
- Verdeel de spaghetti over 4 borden en bestrooi met de rest van de kaas en peper naar smaak.
Tip! Bestrooi de spaghetti voor extra smaak met fijngehakte peterselie.
