tussendoortje

Sinaasappel-kokoscake

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 55 min
Print
Sinaasappel-kokoscake Productfoto  560x560
Sinaasappel-kokoscake Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
175 g boter
074
0,74/kilo
200 g suiker
068
8,50/kilo
8 g vanillesuiker
232
0,39/stuk
3 eieren
054
0,54/kilo
150 g bloem
058
7,25/kilo
1 el bakpoeder
50 g gemalen kokos
1 ronde taartvorm
1 mixer met gardes of keukenmachine

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Schil 3 sinaasappels dik, tot en met het witte gedeelte. Snijd vervolgens elke sinaasappel in 5 plakken, verwijder het wit in het midden van de plakken en eventuele pitjes. Pers de laatste sinaasappel uit.
  2. Verhit 25 g boter in en steelpan. Roer er 50 g suiker door en verdeel het over de bodem van de taartvorm. Leg de plakken sinaasappel erop en laat ze in de voorverwarmde oven in ca. 10 min. zacht worden.
  3. Klop ondertussen met de mixer of in de keukenmachine de rest van boter met de rest van de suiker en de vanillesuiker lichtgeel en romig. Klop de eieren één voor één erdoor. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige ei helemaal is opgenomen. Klop het sinaasappelsap erdoor.
  4. Klop de bloem met het bakpoeder en de kokos in 3 porties door het beslag. Verdeel het beslag over de sinaasappelplakken in de vorm. Zet de cake in het midden van de oven en bak hem in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
  5. Laat de cake uit de oven ca. 5 min. rusten. Keer de sinaasappel-kokoscake op een groot bord om en laat het verder afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Meest bekeken recepten

Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Wienermelange Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bonengoulash met peterselie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 780 min 4 porties Eenvoudig