Name: Tuinbonen-paprikafrittata met dragon
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2el olijfolie; 1 gele paprika; 300g tuinbonen (diepvries); 1snufje zout; 1snufje peper; 10 eieren; 5el dragon; 3el melk; 1el roomboter; 100g verse geitenkaas; 1 quichevorm of ovenschaal

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprikablokjes ca. 5 min. aan zonder ze te laten kleuren. Roer de tuinbonen erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Klop in een kom de eieren met een garde los en roer de dragon en de melk erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Vet de quichevorm of ovenschaal in met de boter. Meng de groenten met het eimengsel en schenk het mengsel in de vorm. Verbrokkel de geitenkaas boven de frittata.
Bak de frittata in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Serveer de frittata warm of koud.

3⁷⁵ 7,50/liter	2 el	olijfolie
0⁹⁹ 0,99/stuk	1	gele paprika
1³⁴ 2,98/kilo	300 g	tuinbonen (diepvries)
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper
4⁵³ 0,45/stuk	10	eieren
1¹⁴ 76,00/kilo	5 el	dragon
0⁶⁰ 1,20/liter	3 el	melk
1⁸⁹ 7,56/kilo	1 el	roomboter
1⁶⁵ 13,20/kilo	100 g	verse geitenkaas
	1	quichevorm of ovenschaal

	per portie
Energie (kcal)	375
Koolhydraten (g)	8
Eiwitten (g)	26
Vet (g)	25

Tuinbonen-paprikafrittata met dragon

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Meest bekeken recepten

Burrito met kip

Gevulde paprika’s met couscous

Karamel-frappuccino

Aubergine lasagne