Vegetarische curry met paneer, kikkererwten en spinazie

Ingrediënten

• 225 g Apetina paneer (1 pakje)
• 300 g basmatirijst
• 400 g gebroken sperziebonen (1 zak)
• 1 tl honing
• 15 g roomboter
• 1 takje munt
• 50 ml Arla skyr naturel
• 70 g tomatenpuree (1 blikje)
• 3 el Patak's Indiase currypasta tikka masala
• 410 g kikkererwten
• 200 g gewassen spinazie (zak à 400 g)
• 3 el Patak's mangochutney
• 50 ml water