soep

Volle maaltijdsoep met pastinaak en kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 440 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 120 min
Print
Volle maaltijdsoep met pastinaak en kip Productfoto  560x560
Volle maaltijdsoep met pastinaak en kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

800 g kippenbouten
375
7,50/liter
2 el olijfolie
159
3,18/kilo
300 g pastinaak
089
1,78/kilo
2 rode uien
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
1 citroen
100 g gewelde abrikozen
069
6,11/kilo
100 g zwarte olijven
177
50,57/kilo
1 tl gemalen komijn
089
10,85/kilo
1 l kippenbouillon
089
3,56/kilo
250 g cherrytomaatjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de kippenbouten. Bak de kipstukken in een soeppan in de hete olie in ca. 5 min. bruin.
  2. Haal de kip uit de pan. Bak de pastinaak, de ui en de knoflook ca. 2 min. in het bakvet. Doe de kip terug in de pan en voeg de citroen, de abrikozen, de olijven en de gemalen komijn toe. Bak alles ca. 1 min.
  3. Schenk de bouillon in de pan en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de kip afgedekt in ca. 90 min. gaar.
  4. Neem de kip uit de pan, verwijder het vel en haal het vlees van de botjes. Doe het vlees met de tomaatjes terug in de pan en verwarm de soep nog ca. 5 min. op laag vuur.
  5. Voeg indien nodig extra water toe en breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 440
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 22

Tip

Lekker met geroosterd Turks brood besmeerd met kruidenspread of geitensmeerkaas.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig