Worstenbroodjes met paddenstoelengehakt
Heerlijke worstenbroodjes met paddenstoelengehakt. Het deeg omhult het gehaktmengsel perfect, waardoor elke hap sappig en vol van smaak is. Perfect voor bij de lunch of gewoon lekker tussendoor. Bak ze heerlijk goudbruin en geniet van elke hap!
65 min bereiden
lunch/brunch gerecht
460 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 pak mix voor witbrood (450 g)
- 260 g paddenstoelengehakt
- 1 mixer met deeghaken
- 1 deegroller
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Worstenbroodjes met paddenstoelengehakt
65 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Worstenbroodjes met paddenstoelengehakt
- Kneed met de mixer een soepel deeg van de broodmix, 275 ml water en de boter.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Splits het ei. Hak de peterselie fijn. Meng het paddenstoelengehakt en gemengd gehakt met de eidooier, nootmuskaat, kerrie en peterselie. Breng op smaak. Rol van het gehaktmengsel 6 worsten van 20 cm lang.
- Verdeel het deeg in 6 porties. Rol elke portie uit tot een lap van 22-24 x 10 cm. Leg op elke deeglap een gehaktworstje. Vouw de zijkanten over het worstje naar binnen en rol het deeg om het vlees, zodat het gehakt helemaal is ingepakt. Maak zo nog 5 lange worstenbroodjes.
- Leg elk worstenbroodje in de letter S op de bakplaat en bestrijk dun met het eiwit.
- Bak de worstenbroodjes in de voorverwarmde oven in 20-25 min. gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 1 pak mix voor witbrood (450 g)
- 20 g Roomboter
- 1 ei
- 10 g peterselie
- 260 g paddenstoelengehakt
- 300 g Gemengd gehakt
- 0.5 tl gemalen nootmuskaat
- 1 tl Kerrie
- 1 mixer met deeghaken
- 1 deegroller
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Worstenbroodjes met paddenstoelengehakt op tafel.
- Kneed met de mixer een soepel deeg van de broodmix, 275 ml water en de boter.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Splits het ei. Hak de peterselie fijn. Meng het paddenstoelengehakt en gemengd gehakt met de eidooier, nootmuskaat, kerrie en peterselie. Breng op smaak. Rol van het gehaktmengsel 6 worsten van 20 cm lang.
- Verdeel het deeg in 6 porties. Rol elke portie uit tot een lap van 22-24 x 10 cm. Leg op elke deeglap een gehaktworstje. Vouw de zijkanten over het worstje naar binnen en rol het deeg om het vlees, zodat het gehakt helemaal is ingepakt. Maak zo nog 5 lange worstenbroodjes.
- Leg elk worstenbroodje in de letter S op de bakplaat en bestrijk dun met het eiwit.
- Bak de worstenbroodjes in de voorverwarmde oven in 20-25 min. gaar.
