hoofdgerecht

Zalmburger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 553 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Zalmburger Productfoto  560x560
Zalmburger Productfoto  1024x868

Ingrediënten

118
9,44/kilo
175 g cannellinibonen
290 g zalmfilet zonder huid
199
0,40/stuk
0,5 citroen
202
0,34/stuk
1 ei
291
5,82/liter
1 el zonnebloemolie
075
0,75/stuk
0,2 komkommer
189
0,47/stuk
4 maïsbollen
108
7,71/kilo
1,5 el mierikswortel
144
1,92/liter
3 el mayonaise
079
7,90/kilo
100 g fijngesneden ijsbergsla
1 vergiet
1 staafmixer
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de bonen uitlekken in het vergiet en spoel af onder koud stromend water. Snijd de zalmfilet in stukken. Pureer de bonen samen met de zalmfilet grof in een hoge maatbeker met de staafmixer. De bonen hoeven niet helemaal fijngemalen te zijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  2. Boen de halve citroen schoon en rasp de gele schil. Voeg samen met het ei toe aan het bonen-zalmmengsel. Meng goed.
  3. Verdeel het zalmmengsel in 4 delen. Vorm van elk deel een burger van ca. 10 cm doorsnee.
  4. Verhit de olie in een koekenpan en bak de zalmburgers in ca 8 min. aan beide kanten bruin en gaar. Snijd de komkommer in dunne schijfjes.
  5. Meng intussen de mierikswortel met de mayonaise. Snijd de maisbollen open en bestrijk de snijkanten met de mierikswortelmayonaise. Verdeel de helft van de ijsbergsla en de komkommer over de onderste helften.
  6. Leg de burgers er op en verdeel er de rest van de sla en de komkommer over. Dek af met de bovenkanten van de broodjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 553
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 31

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig