Bloemkoolsoep met Hollandse topping
Magazine
Maak je bloemkoolsoep nog lekkerder met een Hollandse topping. Strooi geraspte oude kaas en fijngesneden kruiden over de soep voor een extra hartige en romige smaak. Geniet van deze heerlijke Nederlandse twist op een klassiek gerecht.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 plakken Wapenaer roem kaas
- 10 g bieslook
- 1 el pittige mosterd
- 200 g zuivelspread
- 3 sneetjes (oud) brood
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolsoep met Hollandse topping op tafel.
- Maak de bloemkoolsoep volgens de aanwijzingen en houd warm.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Snijd de plakken kaas in kleine reepjes en snijd de bieslook fijn. Doe de kaas en bieslook samen met de mosterd en zuivelspread in een kom en roer goed door. Breng evt. op smaak met versgemalen peper.
- Halveer de boterhammen en smeer royaal in met het kaasmengsel.
- Bak de broodjes in ca. 7 min. krokant in de oven. Serveer met de bloemkoolsoep.