Zalm-broccoliquiche
Magazine
Proef de heerlijkheid van onze zalm-broccoliquiche. Deze smakelijke quiche combineert de romigheid van zalm en broccoli in een hartige vulling. Een verrukkelijk recept dat perfect is voor elke gelegenheid.
60 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3 el Hellmann’s real mayonaise
- 5 plakjes bladerdeeg
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 230 g zalmfilet zonder huid
- 450 g broccoli fijn
- 2 eieren
- 100 ml Halfvolle melk
- 75 g geraspte mozzarella
- 1 quichevorm (ø 25-30 cm) ingevet
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalm-broccoliquiche op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Laat het bladerdeeg ontdooien en bekleed hiermee de quichevorm. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de zalm in blokjes van 1,5 cm.
- Verhit 2 el mayonaise in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de broccoli toe en verwarm nog 1 min. Verdeel samen met de zalm over de bodem.
- Klop de eieren los met de rest van de mayo en de melk. Roer de mozzarella erdoor.
- Schenk over de quiche en laat in 30 min. gaar worden in de oven.