Marokkaanse Kip Tajine
Jumbo Foodies
Een smaakvolle en authentieke Marokkaanse kip tajine met citroen, kruiden en olijven. Simpel om te maken, rijk van smaak en perfect voor een heerlijk kruidige maaltijd.
45 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 2 stuks kippenbouten
- 0.5 stuk Citroen
- 1 stuk ui
- 25 g koriander
- 50 g peterselie
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 teen knoflook
- 1 tl Kurkuma
- 1 snufje Zout
- 0.25 tl peper
- 5 takjes Saffraan
- 1 tl ghee
- 3 el Zonnebloemolie
- 3 el olijfolie
- 10 stuks Nocellara olijven
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Marokkaanse Kip Tajine op tafel.
- Spoel de kip af met zout en limoen
- Snijd de ui, peterselie en koriander. Meng met gember, knoflook, kurkuma, zout, peper, saffraan, ingelegde citroen, ghee en olie.
- Marineer de kip goed met dit mengsel.
- Leg alles in een tajine of pan en laat 40 min op middelhoog vuur garen, voeg af en toe een scheutje water toe als het te hard gaat.
- Voeg de laatste 5 min eventueel olijven toe en garneer met citroenschil voor de presentatie.
- Eet op met Marokkaanse brood.