Fetapakketje met tomaat en basilicum
Magazine
Heerlijk fetapakketje van de barbecue gevuld met smaakvolle bosuitjes, tomaat, knoflook en feta. Serveer het fetapakketje met gegrilde courgette, die is ingesmeerd met olijfolie en bestrooid met peper en zout. Afgetopt met een flinke hand basilicumblaadjes.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Olijfolie
- 3 bosuitjes
- 400 g feta
- 200 g Tomaten
- 1 teen knoflook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 Courgette
- 2.5 el basilicumblaadjes
- 1 barbecue
- 1 grillpan
- 4 vellen aluminiumfolie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Fetapakketje met tomaat en basilicum op tafel.
- Steek de barbecue aan. Besprenkel de folie met ¾ van de olijfolie. Bestrooi met de bosuitjes, leg de feta erop en verdeel de tomaat met de knoflook erover.
- Bestrooi met zout en peper en vouw de folie tot pakketjes dicht. Bak de pakketjes op het rooster van de hete barbecue in ca. 10 min. gaar.
- Bestrijk de plakken courgette met de rest van de olijfolie. Gril ze om en om in de grillpan of op de barbecue totdat ze beetgaar zijn en mooie grill streepjes hebben.
- Vouw de pakketjes open en verdeel de courgette en basilicum erover.