Kaiserbroodje met ragout
Magazine
Geniet van een klassiek Kaiserbroodje gevuld met smakelijke ragout. Dit hartige gerecht combineert de knapperigheid van het broodje met de romige textuur van de ragout, perfect voor een stevige lunch.
23 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 kaiserbroodjes
- 10 g verse bieslook
- 1 sjalot
- 2 el zonnebloemolie
- 0.5 tl kerriepoeder
- 400 g kippenragout
- 1 bakplaat
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kaiserbroodje met ragout op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200˚C.
- Snijd een klein kapje van de broodjes en bewaar. Snijd de bieslook en de sjalot fijn. Pluk de broodjes leeg zodat er kommetjes ontstaan.
- Meng in een kom de olie met het kerriepoeder en de sjalot. Doe er de plukjes brood doorheen.
- Leg de plukjes brood op een bakplaat en zet er de uitgeholde broodjes bij. Bak 3 min.
- Haal de broodjes uit de oven, maar laat de plukjes brood nog 5 min. in de oven zodat ze lekker krokant worden.
- Warm de ragout al roerend op in een pannetje. Vul de broodjes. Garneer met de krokante plukjes brood en bieslook en zet er het kapje weer op.