Overnight wortel-breakfastbowl
Magazine
Ontdek een heerlijk en voedzaam recept voor een overnight wortel-breakfastbowl. Laat de smaken van wortelen en haver 's nachts samenkomen, zodat je 's ochtends kunt genieten van een verfrissend en gezond ontbijt. Een eenvoudig en voedzaam recept om je dag goed te beginnen.
495 min bereiden ontbijtgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Sinaasappel
- 150 g wortels
- 130 g havermout fijne vlokken
- 1 tl mix voor koek & speculaas
- 50 g Honing
- 250 ml Jumbo Kokosdrink Naturel
- 400 g plantaardige variatie op yoghurt naturel kokos
- 20 g Chiazaad
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Overnight wortel-breakfastbowl op tafel.
- Boen de sinaasappel schoon. Rasp de schil en pers de vrucht uit boven een kom. Schil de wortel, rasp grof en voeg toe. Voeg de havermout, speculaaskruiden, honing, kokosdrink, helft van de kokosyoghurt en het chiazaad, toe. Roer door, dek de kom af en zet 8 uur (1 nacht) in de koelkast.
- Roer de overnight oats door en verdeel over 4 kommen. Verdeel er de rest van de kokosyoghurt over en serveer.