Mijn selectie

Makkelijk Hollands recepten

Zelf Makkelijk Hollands gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Makkelijk Hollands recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboLauwwarme bonensalade met zoete aardappel en pecorino [GESPONSORD]

Lauwwarme bonensalade met zoete aardappel en pecorino [GESPONSORD]

Klanten badge Klanten

Lauwwarme bonensalade met zoete aardappel, hamrepen en pecorino is een goede keus voor elke gelegenheid. Het gekleurde schaaltje met ciabattatosties maak het perfect voor een lunch. De zoete aardappelblokjes en haricots verts geven een knapperige textuur aan de salade, de ham en pecorino zorgen voor een heerlijke smaak.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 1 Aviko Zoete Aardappelblokjes (450 g)
  • 1 Ciabatta
  • 8 el Olijfolie
  • 1 takje rozemarijn en/of tijm
  • 2 tl Grof zeezout
  • 200 g Haricots verts
  • 1 el Pijnboompitten
  • 100 g parmaham
  • 75 g cherrytomaatjes
  • 50 g Pecorino

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Lauwwarme bonensalade met zoete aardappel en pecorino [GESPONSORD] op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200°C. Snijd de ciabatta in plakjes, maar snijd het brood niet helemaal door. Besprenkel de inkepingen met 2 eetlepels olijfolie en stop er een takje rozemarijn of tijm in.
  2. Bestrooi het brood met het zeezout en bak het in de voorverwarmde oven in 6-8 minuten goudbruin en krokant.
  3. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie. Bak de zoete aardappelblokjes in 10-15 minuten goudbruin en gaar. Kook de haricots verts in 5 minuten knapperig gaar.
  4. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Scheur de ham in de lengte in repen.
  5. Meng de zoete aardappelblokjes in een schaal met de haricots verts en de ham. Bestrooi de salade met de tomaatjes en pijnboompitten. Besprenkel met de resterende olijfolie en schaaf de pecorino in flinters boven de salade. Serveer met het kruidenciabatta.