Ouderwets melksausje
Smulweb
Met Ouderwets Melksausje maak je elk gerecht lekkerder, of het nu groente, vis of aardappelen zijn. Smelt boter, voeg bloem toe tot het opkomt en voeg beetje bij beetje melk toe. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat en klaar is de saus.
10 min bereiden ontbijt 2 personen
Ingrediënten
- 30 g bakboter
- 25 g Tarwebloem
- 250 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ouderwets melksausje op tafel.
- Smelt de boter. Voeg de bloem toe en verwarm het geheel onder voortdurend roeren met een garde tot het opkomt en geel ziet.
- Voeg beetje bij beetje de melk toe en blijf roeren met de garde. Op smaak maken met zout en peper.
- Als laatste raspen we lekker wat nootmuskaat over de saus.
- Mocht de saus te dik zijn, voeg dan wat melk toe. Is de saus te dun, laat het dan inkoken.