Roodlof bites met blauwe kaas
Jumbo
Deze roodlof bites combineren de zachte, romige smaak van blauwe kaas en mascarpone met een frisse toets van bramen en een knapperige bite van nogatine nootjes. Perfect als elegant bijgerecht of amuse tijdens een stijlvol kerstdiner.
10 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 stronkjes roodlof
- 50 g Castello blue
- 50 g Mascarpone
- 50 ml slagroom
- 10 g Bramen
- 1 tl Nougatine nootjes
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Roodlof bites met blauwe kaas op tafel.
- Klop de zachte blauwe kaas, mascarpone en slagroom met een mixer tot een luchtig geheel. Schep de room in een spuitzak.
- Haal de bladeren roodlof los van het stronkje. Was onder koud stromend water en droog goed af.
- Plaats de roodlof blaadjes op een bord en spuit de room onderaan in het midden van elk blaadje.
- Halveer de bramen en leg deze op de room en garneer met de nogatine nootjes.