Krokante salade met eendenborst en geitenkaas
Magazine
Een frisse groene salade met knapperige walnoten, heerlijk zachte geitenkaas en krokante groentechips. Geserveerd met sappige eendenborst en ciabatta besmeerd met gezouten roomboter. Een smakelijk feestje op je bord!
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 100 g eikenbladslamelange
- 50 g walnoten
- 180 g Gerookte eendenborstfilet
- 75 g zachte geitenkaas
- 75 ml saladedressing frambozen
- 40 g groentechips
- 1 Ciabatta
- 50 g gezouten roomboter
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Krokante salade met eendenborst en geitenkaas op tafel.
- Verdeel de salade over de borden. Rooster in een droge koekenpan de walnoten en schud ze op een bord.
- Leg de eendenborstfilet losjes tussen de salade. Strooi er de walnoten en geitenkaas over.
- Besprenkel de salade vlak voor het serveren met de dressing en bestrooi met de groentechips. Serveer er de ciabatta met de gezouten roomboter bij.