Marokkaanse kip met sinaasappel en ras el hanout
Smulweb
Marokkaanse kip met sinaasappel en ras el hanout, bakt langzaam in de pan en de smaken mengen goed. Tip: serveer met couscous en geroosterde groenten.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g scharrelkip filet
- 1 el Zonnebloemolie
- 2 tl Paprikapoeder
- 4 tl Ras el Hanout
- 2 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 36 g Gemberwortel
- 150 g Kippen bouillon
- 1 Sinaasappel
- 1 Kaneelstokje
- 50 g Ongezouten amandelen
- 15 g Koriander vers
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Marokkaanse kip met sinaasappel en ras el hanout op tafel.
- Doe de kip in een kom en voeg 2 el olie, paprikapoeder en Ras el Hanout toe. Schep alles goed door elkaar, zodat de kruiden en de olie goed worden verdeeld over de kip.
- Snijd de uien, de knoflook en de gember fijn en fruit ze in een beetje olie.
- Voeg de kip toe en bak deze in ongeveer 10 minuten rondom bruin.
- Giet de kippenbouillon er overheen en voeg het sinaasappelsap en het kaneelstokje toe.
- Doe de deksel op de pan en laat het gerecht nog ca. 30 minuten sudderen op laag vuur.
- Vlak voor het opdienen strooi je er gehakte amandelen en fijngesneden koriander overheen.