Mijn selectie

Biologische Oosters Kip recepten

Zelf Biologische Oosters Kip gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Biologische Oosters Kip recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Romige prei-linzencurry met kip en pompoenTip van Jumbo

Romige prei-linzencurry met kip en pompoen

Magazine

Pittige en smaakvolle romige prei-linzencurry met malse kip en pompoen gestoofd in kokosmelk. Geserveerd in kommen en bestrooid met knapperige cashewnoten.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 2 el olie
  • 300 g Prei
  • 1 pakje boemboe voor groene curry (100 g)
  • 1 blik biologische bruine linzen (400 g)
  • 450 g pompoenstukjes of broccoli (diepvries, pak)
  • 400 ml Kokosmelk
  • 390 g kipfilet (schaal)
  • 50 g cashewnoten

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Romige prei-linzencurry met kip en pompoen op tafel.

  1. Verhit in een hapjespan de olie. Bak de prei 3 min. Schep de boemboe erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de linzen en pompoen toe.
  2. Schenk de kokosmelk bij de groenten en breng aan de kook. Leg de kipfilet tussen de prei en stoof afgedekt in 12 min. gaar.
  3. Haal de deksel van de pan en laat de curry tot de gewenste dikte inkoken. Schep de curry in 4 kommen en bestrooi met de cashewnoten.