Nasi goreng
Smulweb
De heerlijke Indonesische nasi goreng is een feestmaal voor het hele gezin. Deze variant met kip, prei en sambal is een echte aanrader. Tip: Serveer op elk bord een gebakken ei met ham.
120 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Toverrijst Extra Vezels
- 1 snufje Zout
- 4 el Arachide olie
- 2 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Trassie
- 2 tl Koriander gemalen
- 2 tl Sambal oelek
- 200 g scharrelkip filet
- 1 Prei
- 20 g Roomboter
- 140 g Schouderham plakken
- 4 Scharreleieren M
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Nasi goreng op tafel.
- Kook de rijst met zout in ca. 8 minuten gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat de gekookte rijst ca. 2 uur afkoelen.
- Verhit de olie in een wok en fruit hierin de uien, knoflook, trassi, ketoembar (en sambal) ca. 2 minuten op zacht vuur. Voeg de blokjes kip toe en roerbak deze op hoog vuur in ca. 5 minuten goudbruin en gaar. Voeg de prei toe en roerbak deze ca. 3 minuten mee. Voeg de rijst toe en roerbak deze op hoog vuur ca. 5 minuten mee tot het gerecht door en door warm is.
- Verhit ondertussen boter in een pan en bak hierin de eieren met ham.
- Breng de nasi goreng op smaak met zout. Verdeel de nasi goreng over 4 borden en schep op elk bord een gebakken ei met ham.