Krieltjessalade met beenham en radijs
Magazine
Een salade met heerlijk zomerse smaken; radijs, ham, pittige ui, knapperige komkommer en zachte krieltjes. De frisse dressing maakt het af. Perfect voor een zomers diner of lunch!
20 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 700 g Krieltjes
- 0.5 komkommer
- 4 el yoghurtdressing
- 1 Ui
- 1 bos radijsjes
- 150 g gekookte (been)hamreepjes
- 15 g peterselie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Krieltjessalade met beenham en radijs op tafel.
- Kook de krieltjes in water met zout in 10 min. gaar. Giet ze af en laat in een wijde schaal afkoelen tot kamertemperatuur.
- Halveer intussen de komkommer in de lengte. Verwijder met een theelepeltje de zaadlijsten en snijd de helften in plakjes.
- Schep de dressing door de krieltjes. Schep er vervolgens de komkommer, de ui, de radijsjes, de ham en de peterselie door. Breng op smaak met zout en peper en schep op borden of in kommen.