Djuvec- paprikarijst
Smulweb
Deze Djuvec- paprikarijst is gevuld met geurige paprika's, ui en doperwten en zit boordevol smaak. Bak de groenten, voeg de rijst, bouillon en tomatenpuree toe en laat sudderen. Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout. Enjoy!
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Groene peper
- 1 Bouillon blokje
- 1 tl Paprikapoeder
- 2 el Roomboter
- 2 el Tomatenpuree
- 150 g Doperwten diepvries
- 3 Uien
- 250 g Basmati rijst
- 1 Rode paprika
- 4 Tomaat
- 1.5 g Zout
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Peper wit
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Djuvec- paprikarijst op tafel.
- Was de rijst en laat deze uitlekken. Pel de ui en snijd deze fijn. Pel de knoflook en pers deze uit. Maak de paprika schoon en snijd deze in fijne reepjes. Ontvel de tomaten en snijd deze in blokjes. Ontdoe de groene peper van zaadjes en snijd deze fijn.
- Verhit de boter in een pan en voeg de ui, knoflook, paprika en groene peper toe. Laat het geheel ca. 5 minuten smoren.
- Voeg de rijst, tomatenpuree, zout, paprikapoeder en tomaat toe. Roer alles goed door en bak totdat alle bakvet is opgenomen door de rijst.
- Voeg warme bouillon toe en laat het geheel op laag vuur ca. 20 minuten garen totdat alle vocht is opgenomen. Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Roer de doperwten door de rijst en laat het geheel afkoelen voordat je het serveert.