Pittige roerbak spinazie
Smulweb
Pittige roerbak spinazie met ui, knoflook, ketjap manis, kerriepoeder en wat peper. Roerbak de spinazie op hoog vuur, maximaal 3 minuten. Resultaat: lekker knapperig!
10 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 500 g Spinazie gewassen
- 3.5 rode ui
- 2.5 Teen Jumbo Knoflook
- 2.5 el Ketjap manis
- 10 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige roerbak spinazie op tafel.
- Pers 2 á 3 tenen knoflook (naar smaak) en snijd 3 á 4 rode uien in kleine stukjes. Fruit de ui samen met de knoflook in een scheutje olijfolie in de wokpan.
- Voeg 2 eetlepels kerriepoeder, 2 á 3 eetlepels ketjap manis, zout en peper toe (naar smaak). Strooi er flink wat peper over als je pittig lekker vindt.
- Voeg hand voor hand (400-600 gram voor 2 personen) de bladspinazie toe. Doe dit op hoog vuur en omscheppen en mengen met de ui, knoflook en kruiden. Wok het niet te lang, maximaal 3 minuten.
- Zorg dat er nog een beetje "blad" zichtbaar is in de spinazie en serveer direct.