Mijn selectie

Vegetarisch Hoofdgerecht Vegetarisch recepten

Zelf Vegetarisch Hoofdgerecht Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Vegetarisch Hoofdgerecht Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboDe ouderwetse hutspot

De ouderwetse hutspot

Smulweb badge Smulweb

De ouderwetse hutspot is een oer-Hollands gerecht dat heerlijk smaakt op een kille avond. Wij maken hem met wortel, ui en aardappel en een scheutje melk, kerrie en wat peper. Stamp of mix alles fijn voor het lekkerste resultaat.

45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 1000 g Aardappelen
  • 1000 g Winterpeen
  • 333.33 g Uien
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 30 ml Halfvolle melk

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke De ouderwetse hutspot op tafel.

  1. Schrap de penen schoon en verwijder de uiteinden. Snijd ze in grove stukken.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in grote blokken.
  3. Pel de uien en snijd ze grof.
  4. Doe de winterpeen, aardappelen en uien in een pan en zet het geheel met een laag water (+/- 3/4 liter) en zout op. Laat het ongeveer 30 minuten koken (totdat de aardappelen en peen zacht zijn).
  5. Giet de pan met aardappelen, peen en uien af.
  6. Stamp het geheel fijn of mix met de staafmixer. Voeg een scheutje melk toe, kerrie (ongeveer 1,5 tot 2 eetlepels, naar smaak) en peper. Voeg naar smaak zout toe.