Romig frans stoofpotje met kip en krieltjes
Smulweb
Romig Frans stoofpotje met kip en krieltjes, op smaak gebracht met mosterd en tijm. De kipfilets worden eerst gebakken en later in de stoofpot gegaard. Een klassieker die bij jong en oud in de smaak valt.
25 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 4 Wortel
- 400 g Kruimige aardappelen
- 1 Kippenbouillon bio
- 4 g Tijm vers
- 2 g Kipfilet
- 150 g Kookroom light
- 2 el Roomboter
- 2 el Tarwebloem
- 2 el Mosterd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Romig frans stoofpotje met kip en krieltjes op tafel.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook. Schil de wortelen en snijd ze in balkjes van 3 centimeter. Was de krieltjes en halveer ze.
- Breng voor elke persoon 200 milliliter water aan de kook en los er de kippenbouillon in op. Rits de blaadjes van de takjes tijm.
- Smelt de helft van de boter in een stoofpot. Kruid de kipfilets met peper en zout en bak ze aan elke kant gedurende 3 minuten. Schep uit de stoofpot en leg op een bord. Dek af met aluminiumfolie.
- Smelt de rest van de boter in de stoofpot en voeg de ui, knoflook, wortelen en tijm toe. Roerbak gedurende 3 minuten en bestrooi met de bloem. Laat kort bakken en voeg dan de bouillon toe. Roer goed om, breng aan de kook en voeg de krieltjes toe. Laat 12 minuten pruttelen.
- Roer de mosterd en room door de stoofpot en voeg de kipfilets toe. Laat nog 5 minuten pruttelen. Kruid met peper en zout naar smaak.
- Serveer het stoofpotje.