Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met andijvie

Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met andijvie

Jumbo

35 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

895 kcal/pp

Ingrediënten

  • 2 el olie
  • 1 stokbrood
  • 300 ml koud water
  • 1 ovenschaal

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met andijvie op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 210 ˚C. Verhit in een hapjespan of wok de olie. Fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul.
  2. Voeg de inhoud van het zakje kruidenmix en de andijvie toe en bak 5 min. tot de andijvie is geslonken.
  3. Voeg de inhoud van het zakje saus toe en vervolgens het koud water en de crème fraîche. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verwarm nog 1 min.
  4. Giet het gehaktandijviemengsel in de ovenschaal. Bak de bobotie in de voorverwarmde oven in 15 min. goudbruin. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
  5. Serveer de bobotie met de rijst en het stokbrood.
eet smakelijk