Laden...
soep

Romige pompoensoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 213 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 40 min
Print
Romige pompoensoep Productfoto ID Shot 560x560
Romige pompoensoep Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 pompoen
375
7,50/liter
2 el olijfolie
105
1,05/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
149
46,56/kilo
2 tl kerriepoeder
079
15,80/kilo
1 tl komijn
095
10,80/kilo
1 l groentebouillon
114
4,56/liter
125 ml slagroom
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
108
36,00/kilo
2 el peterselie
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de pompoen. Schep er met een lepel de zaden en pitten uit. Snijd de pompoen met schil in blokjes.
  2. Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Bak de pompoen 2 min. mee. Schep de kerriepoeder en de komijn erdoor.
  3. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Kook de pompoen in 15 min. zachtjes gaar.
  4. Neem de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Voeg de slagroom toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in diepe borden of kommen en strooi er de peterselie over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 213
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 19

Tip

Wil je dit recept nog sneller maken? Kies dan voor Jumbo pompoenblokjes. Lekker met stukken notenbrood.

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig